• 300g Dinkelmehl (Type 630)
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• ½ TL Zucker
• 160 ml Milch
• 50 ml flüssige Butter
• etwas Mehl zum Arbeiten
• etwas Fett für die Panne
• 1 EL Speiseöl

1. Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Milch, Butter und 1 EL Speiseöl zugeben und zu einem glatten Teig kneten.
2. Teig in 4 Portionen teilen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu je ca. Ø 20 cm runden Fladen ausrollen.
3. Pfanne mit etwas Öl erhitzen, je ein Teigfladen hineinlegen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 2 Min backen.

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