Zitronen-Nidel-Fladen
15 Min vorbereiten / 25 Min backen
* Kuchenteig (ø ca. 32 cm)
* 3 1/3 dl Vollrahm
* 2 Eier
* 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 1 TL…
* 3 EL Rapsöl
* 1 EL Balsamico Bianco
* 1 KL Salat Mix Classic
* Einige Spritzer Maggi
* wenig Senf
* Mayonnaise nach Geschmack
* evtl. 1/2 KL Zucker…
Chürbischueche
* 500 g Kürbis, würfeln
* 1 dl Weisswein
Zusammen weich kochen, anschliessend pürieren
* 2 Eier
* 100 g Zucker
* 100 g Speisequark
* 2 dl Rahm, evt. leicht…
4 Personen | Zubereitung ca. 35 min
* 2 Zwiebeln
* 2 Knoblauchzehen
* 400 g fest kochende Kartoffeln
* 150 g Speckwürfeli
* 5 dl Gemüsebouillon
* 2 dl Halbrahm
* 250…
Militär-Chässchnitte
ca. 4 Personen
* 240 g Käse gerieben (gemischt z.B. Gruyère, Appenzeller Tilsiter)
* 50 g Zwiebeln gehackt
* 1 Knoblauchzehe
* 2 dl Milch
* 1 Ei
* 100…
Schinkli im Teig
4 Personen | Zubereitung ca. 35 Min | Backen ca. 1 h
Pizzateig
* 700 g Mehl
* 2 TL Salz
* 0.75 Würfel Hefe (ca. 30 g), zerbröckelt…
* 3 Eiweiss
* Zitrone
* 250 g Zucker
* 250 g Haselnuss / Mandel
* 250 g Schoggipulver
* 1 Prise Salz
* 1 EL Kirsch
1.
Eiweiss mit Zitrone steif schlagen…
Kartoffelgratin
Für 4 Personen
Zubereiten: ca. 20 Minuten / Backen: ca. 60 Minuten
1 ofenfeste Form von ca. 2 l Inhalt
* 800 g mehlig kochende Kartoffeln, z.…