• 500 g Kürbis, würfeln
• 1 dl Weisswein

Zusammen weich kochen, anschliessend pürieren

• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 100 g Speisequark
• 2 dl Rahm, evt. leicht schlagen

Alles mischen und abgekühlte Kürbismasse darunter ziehen.

Anschl. auf Kuchenteig verteilen.


45 Minuten bei 200° C backen.